Voici une liste de recettes pour votre mini cocotte.
Recette Mini Cocotte
Cette première recette est d'un collègue. Mon mari et moi avons tous deux apprécié ce plat!
Donne 4-6 portions
1-1/2 lb de bœuf haché
1 oignon moyen haché
1-2 gousses d'ail, hachées
1 / 2 c.. sel
1 / 2 c.. poivre
6 tortillas de maïs 2 C. maïs frais ou congelé (ou 15 oz)
1 19-oz sauce enchilada
2 C. (8 oz) de fromage cheddar râpé
1 2-1/2 oz peuvent tranches d'olives mûres, égouttés
1 C. crème sure
Poêler le boeuf haché et l'égoutter. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire à feu moyen jusqu'à tendre et transparente. Ajouter le sel et le poivre. Placez 2 tortillas en bas de la mini cocotte. Placez un tiers de ce qui suit en couches au dessus des tortillas: les viandes, le maïs, la sauce, le fromage et les olives. Ajoutez les tortillas et d'autres couches à deux reprises. Couvrir et cuire à feu doux 6-8 heures. À servir avec une crème.
Recette Steak à la mini cocotte
Ce steak est très savoureuse, tendre et juteuse. La poudre de Chili donne à la viande un peu saveur, mais ce n'est pas vraiment épicée du tout. Servez-la avec une pomme de terre cuite et un légume pour achever le dîner. Délicieux!
Donne 4-6 portions
1 Steak (environ 1-1/2 lbs.), Coupé en deux pour la mini cocotte
1 c. à soupe. huile
1 gros oignon, tranché
1 / 3 tasse d'eau
1 boîte (4 oz.) Piments verts hachés 2 c. à soupe. vinaigre
1 c. à thé. poudre de Chili
1 c. à thé. poudre d'ail
1 / 2 c.. sel
1 / 8 tsp. poivre
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites revenir le steak dans l'huile. Transferez ensuite le steak à la mini cocotte. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon pendant une minute ou deux. Peu à peu, ajoutez l'eau. Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Versez le tout sur le steak. Couvrir et laissez cuire à feu doux pendant environ 8 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Tranchez et servez la viande avec l'oignon et le jus de cuisson. Appréciez!
Voici une petite expérience que vous pouvez tenter!
Vous voyez que la mini cocotte est très utile pour faire de bons petits plats!